1. 加氣葡萄酒的概念
加氣葡萄酒，也稱氣泡葡萄酒，指的是在釀造過程中將二氧化碳注入葡萄酒中，使其在飲用時產(chǎn)生起泡、冒泡的效果。加氣葡萄酒可以是白葡萄酒、紅葡萄酒、玫瑰葡萄酒，不同的釀制方式和葡萄品種決定了口感的不同。常見的加氣葡萄酒有香檳、氣泡紅酒、卡瓦、斯帕克灰酒等。
2. 加氣葡萄酒的口感體驗
與平常飲用的葡萄酒相比，加氣葡萄酒的口感更加細膩，口味更為清新。氣泡的冒泡效果讓酒體更加輕盈，更加易于入口；同時氣泡還能刺激口腔，使得酒體的口感更為柔和且豐富多彩。對于那些不喜歡濃郁味道的人來說，加氣葡萄酒的口感體驗堪稱完美。
3. 加氣葡萄酒的保質(zhì)期
因為添加了二氧化碳，所以加氣葡萄酒的保質(zhì)期相對普通葡萄酒更短，需要存儲在較低的溫度下（8-10°C），而且需要冷藏，以使其保持最佳的口感和冒泡效果。 據(jù)說，未開封的加氣葡萄酒可以存放3到4年，更長的儲存時間會使氣泡變得不太活躍。
4. 加氣葡萄酒的品嘗技巧
品嘗加氣葡萄酒的時候，需要選擇合適的杯子，如香檳杯、白葡萄酒杯等，這些杯子有利于保持氣泡和香氣的活力。在倒入葡萄酒之前，需要將葡萄酒冰鎮(zhèn)至適當(dāng)?shù)臏囟戎敝晾鋮s，并在倒酒時傾斜杯子，以保持氣泡的活力和鮮度。當(dāng)傾斜杯子時，需要謹慎地倒入酒液，震蕩過度會使氣泡過快散失，因此品嘗加氣葡萄酒時需要略微用力地傾斜酒杯，以使其嬌嫩甜涼的口感充分散發(fā)。
